Découvrir Bayonne : 9 expériences uniques pour tous les goûts

Que faire à Bayonne ? Cette ville du sud-ouest, animée et gourmande, connue comme la capitale historique du chocolat, vous garantit un week-end ou des vacances mémorables. Laissez-vous séduire par son patrimoine architectural, son art de vivre et ses activités incontournables. En famille, entre amis ou en couple, Baïona (en basque) vous promet un séjour rempli de surprises et de délices. Alors, prêt pour une escapade au Pays basque ?

1. Vieux Bayonne : le cœur de la cité historique

Riche de 2000 ans d’Histoire, le vieux Bayonne est la capitale culturelle et architecturale du Pays basque. Vous retrouverez son patrimoine quasiment à chaque coin de rue ! Commencez par flâner dans les ruelles pittoresques du vieux quartier et prenez le temps d’admirer les maisons aux façades colorées. Promenez-vous sur les quais qui longent cafés et restaurants et profitez des places animées pour siroter une boisson.

Une envie de shopping ? Les magasins traditionnels de la rue d’Espagne et de la rue Port Neuf regorgent de chocolatiers, d’épiceries fines, de bijouteries et de boutiques d’espadrilles. Continuez votre exploration sur les remparts médiévaux accessibles par les escaliers de la place Pasteur, offrant une vue imprenable sur la ville.

Le soir, immergez-vous dans la vie nocturne locale sur la place du marché des Halles, entourée de bars tendance et de terrasses animées. Lorsque l’été arrive, assistez à un concert live dans une ambiance chaleureuse.

🚗 Info pratique : pour vous garer facilement, optez pour les parkings des allées Paulmy. La première heure est gratuite et les suivantes à 1 € les 4 heures.

🚶🏻 Conseil : prenez le temps de visiter Bayonne à pied et afin de ne rien oublier, suivez le parcours balisé par des panneaux explicatifs. L’Office de tourisme de Bayonne propose également des visites thématiques guidées.

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2. Cathédrale Sainte-Marie de Bayonne : un joyau architectural à découvrir

La cathédrale de Bayonne, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est l’emblème de la ville. Admirez sa façade extérieure avant de pénétrer dans sa nef où règne la spiritualité. Levez les yeux vers son magnifique plafond aux voûtes ogivales, témoignage éloquent de l’art gothique. Contemplez les sublimes vitraux, dont certains remontent au XIIIe siècle, qui illuminent l’intérieur de l’édifice.

Les points forts de cette visite sont :

• Le buffet d’orgue, chef-d’œuvre de l’art baroque qui comporte plus de 4 000 tuyaux et reste l’un des plus importants de France encore utilisé.
• Les sept chapelles ornées de fresques murales.
• La vue panoramique sur la ville et la Nive en passant par la terrasse supérieure de la tour nord, moyennant 3 €.

📱 Info pratique : la cathédrale est ouverte de 9 h à 19 h. Pensez à télécharger l’application « Balades sonores » avant votre venue. Elle vous offrira des commentaires audios sur l’histoire et les particularités du monument.

💡 Conseil : n’oubliez pas de visiter le cloître, un des plus grands de France.

3. Musée basque et Musée du chocolat : entre traditions euskariennes et expériences gourmandes

Situés en plein cœur de Bayonne, ils abordent l’histoire, les traditions et la culture basques. Le Musée basque contient plus de 70 000 objets, notamment des meubles, des textiles, des vitraux, des céramiques. Près de 2 000 œuvres d’art, comprenant des peintures, des gravures et des dessins, font partie de la collection conservée et exposée. Toute l’année, des galeries temporaires sont proposées pour enrichir la visite.

Grâce aux juifs portugais et à leur savoir-faire, Bayonne est devenue la capitale du chocolat. Le Musée du chocolat est l’endroit idéal pour les amoureux de douceurs sucrées. Ici, petits et grands peuvent s’offrir une escapade gourmande et ludique au cœur de l’univers du cacao. Vous y apprendrez tout sur la fabrication artisanale et industrielle du nectar chocolaté. Pour finir, un atelier dégustation vous sera proposé.

🍫 Conseil culinaire : n’avalez pas immédiatement après avoir croqué. Laissez le temps au chocolat de fondre et appréciez chaque saveur.

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4. Gastronomie bayonnaise : les meilleurs délices locaux

Bayonne est une véritable capitale gastronomique, célèbre pour son jambon, élaboré selon une coutume ancestrale et affiné environ 7 mois. Elle déploie sa tradition culinaire dans les nombreux restaurants et bodegas du vieux quartier. Vous pouvez y déguster une cuisine variée aux accents basques et espagnols.

Tentez l’expérience en dégustant les produits locaux :

• le vin (irouléguy, txakoli, jurançon) ;
• la charcuterie (jambon, pâté, foie gras, boudin) ;
• le fromage (Ossau-Iraty, Etorki, Idiazabal) ;
• la pâtisserie (gâteau basque nature et à la cerise).

🥪 Conseil culinaire : si vous voulez manger sur le pouce, le marché des Halles saura vous combler avec ses nombreuses dégustations sur place ou à emporter !

5. Street art de Bayonne : une exposition à ciel ouvert

Le centre d’art associatif, Spacejunk, est le coordinateur du festival Points de vue. C’est un rendez-vous culturel devenu incontournable depuis 2017. Cet événement dure 4 à 5 semaines pendant les mois d’octobre et novembre.

La ville se transforme en un immense espace d’exposition où les fresques murales côtoient de discrètes créations qui passeraient presque inaperçues, tant elles sont intégrées dans le paysage urbain. Sur les deux rives, les traces subsistantes des graffitis attestent de toutes les éditions antérieures.

Vous êtes fan du street art ? Découvrez comment le street art améliore la sécurité routière

🎨 Info pratique : trois visites guidées sont proposées, pour explorer Bayonne à travers le street art (hauts de Bayonne, portraits, Bayonne insolite).

6. Jardin botanique : une oasis de verdure au milieu des remparts

Le jardin botanique est un havre de paix en milieu urbain, niché à sept mètres de haut ! Conçu selon un style japonais, il contient 3 000 m² de terrain comprenant une pièce d’eau avec un petit pont, une passerelle et une cascade. Vous voyagerez grâce à des variétés d’arbres, d’inflorescences et de plantes du monde entier, idéal pour une promenade à Bayonne en famille. Sa particularité ? Les fleurs sont toutes regroupées par couleurs, offrant un joli spectacle qui en met plein les yeux !

🌺 Info pratique : ouvert du 1er avril au 1er octobre, du mardi au samedi de 10 h à 18 h, sauf les jours fériés.

7. Berges de l’Adour : une balade paisible à pied ou à vélo

Que vous soyez à pied ou à vélo, une balade sur les berges de l’Adour sera l’occasion idéale pour vous ressourcer et apprécier la nature environnante.

Pendant votre balade, profitez du calme et du paysage au bord de l’eau où certains pratiquent un sport nautique comme l’aviron. Bénéficiez également des bancs installés régulièrement le long des berges pour vous reposer et contempler la beauté du lieu. C’est aussi un cadre agréable pour pique-niquer.

Les berges de l’Adour proposent plusieurs circuits qui vont du petit village basque jusqu’à l’Océan Atlantique. Les pistes cyclables sont sécurisées et bien entretenues. Pour les non-initiés, il est possible de louer pendant vos vacances au Pays basque un vélo électrique.

🚴🏼 Info balade : après avoir visité Bayonne à vélo, empruntez en suivant la voie verte des berges de la Nive à Ustaritz. 12,5 km de piste loin de toute circulation motorisée dans un décor champêtre.

8. Fêtes de Bayonne : un moment festif en rouge et blanc

Les premières Fêtes de Bayonne ont eu lieu le 13 juillet 1932. Depuis, chaque année, pendant cinq jours, les célébrations transforment cette ville du sud-ouest en un événement festif, où les couleurs rouges et blanches sont reines.

Ne manquez pas la célèbre inauguration à la mairie de Bayonne, où le roi Léon, détenteur des clés de la ville, annonce le début des festivités. Vêtu de votre plus beau costume traditionnel basque (un foulard rouge et une tenue blanche suffisent), prenez part aux danses et chants traditionnels scandés par la foule.

Au cours d’un week-end à Bayonne, profitez des nombreuses animations proposées sur les différentes places de la ville :

• concerts ;
• spectacles de rue ;
• défilé des bandas (groupes de fanfares) ;
• initiations à la pelote basque ;
• tournois de force basque.

À la tombée de la nuit, admirez les feux d’artifice sur les rives de l’Adour avant de continuer la fiesta dans les bars dansants ou en plein air.

🥳 Conseil festif : utilisez les transports en commun qui sont gratuits pendant l’événement.

9. Rugby au stade Jean Dauger : Un match à l’ambiance électrique

Le stade Jean Dauger, situé à l’extérieur du centre de Bayonne, est l’un des endroits les plus animés les jours de match du club de l’aviron bayonnais. Que vous soyez amateur ou non, tentez cette activité à Bayonne ! Les prix varient de 18 € à 68 € en fonction du placement.

Arrivé au stade, vous ressentirez l’atmosphère conviviale et chaleureuse qui vous mettra directement dans l’esprit du match ! Attendez-vous à vivre des moments intenses ! La foule se lève, scandant des chants entraînants et encourageant son équipe avec ferveur.

🏉 Astuces sportives : prenez votre place sur le site web officiel de l’aviron bayonnais, rapide et efficace ! De plus, si vous êtes situé près du terrain, vous pourrez interagir avec la célèbre mascotte « Pottoka » (petit cheval).

Que faire à Bayonne ? Ce qu’il faut retenir

« Comme de très rares villes qu’on ne choisit pas, Bayonne suscite un sentiment passionnel… » Francis Marmande

Vous vous demandez encore que faire à Bayonne ? Cette ville du Pays basque a beaucoup à offrir ! Élue 2e commune française où il fait bon vivre et labellisée Ville d’art et d’histoire, Bayonne attire de nombreux touristes. La cité se situant à seulement 30 minutes de l’Espagne, saisissez l’occasion pour une visite insolite au Pays basque espagnol ! Maintenant, il ne vous reste plus qu’à planifier votre séjour et à profiter pleinement de l’expérience bayonnaise !

ℹ️ Info pratique : proche de la mer et des montagnes, les activités ne manquent pas non plus en dehors de Bayonne pour les amateurs de sports outdoor et de nature. Expérimentez de superbes spots de surf et de balades le long de la côte Atlantique ou partez en randonnée dans les Pyrénées pour des panoramas époustouflants.

Sergio Mano pour e-Writers

Article rédigé lors du cursus de formation en rédaction web chez FRW.

Article relu par Agathe, tutrice de formation chez FRW.

Sources :

• Office de tourisme de Bayonne – https://www.visitbayonne.com/
• Mairie de Bayonne – https://www.bayonne.fr/
• Communauté basque – https://www.communaute-paysbasque.fr/
• Région Nouvelle-Aquitaine – https://www.nouvelle-aquitaine-tourisme.com/