Comment continuer à nourrir la population mondiale sans détruire notre planète ? Face à l’urgence climatique, à l’appauvrissement des sols et à la croissance démographique, la question est plus pressante que jamais. Parmi les innovations porteuses d’avenir, les fermes verticales offrent une alternative durable et réaliste. Loin d’être une utopie, elles prennent déjà racine à travers le globe, au cœur des villes et dans d’anciennes zones industrielles abandonnées.

Comment fonctionnent les fermes verticales ?

Dans une ferme verticale, on cultive des végétaux sur plusieurs couches empilées en hauteur. Exit les productions de plein champ à l’air libre : ici, on fait pousser des tomates ou du basilic dans un environnement fermé et contrôlé.

Ces dernières années, les innovations technologiques au service de l’agriculture (agri-tech) se multiplient. Parmi elles, la startup française Futura Gaia se distingue par son recours à la géoponie rotative. Son système breveté se présente sous la forme d’un grand cylindre qui tourne lentement autour d’une lumière centrale. Cette technologie préserve avant tout la valeur nutritionnelle des végétaux en maintenant la culture directement en terre.

Afin d’obtenir le meilleur rendement, le procédé reproduit en continu les conditions idéales d’une journée de juin, tous les jours de l’année. La rotation stimule la croissance des plantes et agit comme un micro-stress bénéfique : elles développent un système racinaire plus robuste. Fraises, laitues, basilic… Les cylindres abritent des végétaux variés destinés à l’alimentation, mais aussi aux secteurs cosmétique et pharmaceutique. Ce modèle agricole contribue à la protection de la biodiversité en permettant la culture de plantes sensibles, telles que l’arnica, dont la cueillette est aujourd’hui interdite à l’état sauvage.

Et l’humain dans tout ça ? Les fermes verticales offrent de nouvelles perspectives pour les exploitants. La main-d’œuvre saisonnière et précaire bascule vers un contrat à l’année avec de meilleures conditions de travail. Le métier évolue, s’enrichissant de compétences valorisantes et mieux adaptées aux défis environnementaux.

Les fermes verticales : quel rôle dans l’agriculture de demain ?

Derrière leur apparente prouesse technologique, les fermes verticales cachent un modèle agricole plus sobre et plus respectueux des ressources. Futura Gaia collabore avec le CEAtech pour faire fonctionner ses fermes pendant les heures creuses du réseau électrique, réduisant dès lors l’impact énergétique et le gaspillage. Et ce n’est pas tout : le système imaginé par la startup permet de diviser par vingt la consommation d’eau par rapport à l’agriculture traditionnelle !

Ces fermes contribuent également à diminuer notre dépendance aux importations. En cultivant localement, on limite les transports longue distance, souvent très polluants. Une réponse concrète pour garantir des denrées variées toute l’année et maintenir notre souveraineté alimentaire.

Malgré leurs nombreux atouts, les fermes verticales ne peuvent pas, à elles seules, répondre à tous les enjeux agricoles. Elles ne visent ni à remplacer les champs ni à concurrencer l’agriculture biologique ou paysanne. Quel est alors leur intérêt ? Leur véritable force réside dans leur capacité à compléter les modèles existants, en particulier dans les zones où la production traditionnelle devient difficile. C’est en combinant ces nouvelles technologies à des pratiques agricoles durables que nous pourrons bâtir une agriculture plus résiliente, capable de nourrir la planète tout en préservant ses ressources.

Plus efficaces et plus locales, les fermes verticales incarnent une nouvelle manière de cultiver. À nous désormais d’encourager et de soutenir des initiatives similaires pour semer, dès aujourd’hui, les graines d’un avenir plus durable.

❤️ À lire aussi : Aquaponie : symbiose entre l’aquaculture et l’hydroponie, une autre méthode de culture innovante et complémentaire aux fermes verticales.

Patricia MARTINS, pour e-Writers.
Article rédigé lors du cursus de formation en rédaction web chez FRW.
Article relu par Clémence, tutrice de formation chez FRW.

🔍 Sources :
www.futuragaia.com
www.lafermedigitale.fr
www.cea-tech.fr
3dexperiencelab.3ds.com