Succomber à la féerie de Noël en Alsace grâce à nos 8 idées

Noël en Alsace est depuis des décennies marquées par les traditions et les coutumes. Strasbourg s’est même proclamée « capitale de Noël » depuis 1992, une consécration confirmée par CNN Travel en 2022. Le média américain l’a en effet élu « meilleur marché de Noël au monde ». Il faut dire que les villes et villages alsaciens sont réputés tant pour leur authenticité que pour la beauté de leurs illuminations féériques en décembre. De Strasbourg à Colmar en passant par Obernai, la magie opère chaque année et attire les visiteurs du monde entier.

1. Découvrir les coutumes et les traditions de l’Avent en Alsace

L’Alsace à l’origine du sapin de Noël

La notion «d’arbre de Noël » apparaît pour la première fois en Alsace en 1521 dans un registre comptable. Cette mention manuscrite est depuis précieusement conservée à la Bibliothèque Humaniste de Sélestat et fait la fierté des Alsaciens.

À l’origine, le sapin, décoré de simples pommes rouges, est suspendu à une poutre du plafond pour éviter les rongeurs. Ces fruits seront remplacés plus tard par les boules de Noël grâce à un souffleur de verre de Goetzenbruck (Moselle). À la suite d’une pénurie de pommes, ce dernier décide de souffler quelques boules en verre pour substituer les fruits sur l’arbre. Cette tradition perdure au Centre International d’Art verrier de Meisenthal qui conçoit chaque année une boule de Noël.

La couronne de l’Avent

Originaire d’Allemagne, la couronne de l’avent paraît en Alsace en 1930, introduite par les mouvements de jeunesse protestants. Habituellement composée de branches de sapin, de houx ou de gui, elle marque le début de la période de Noël. On y dépose 4 bougies rouges, qui seront allumées chaque dimanche de l’Avent. La dernière est brûlée le 24 décembre. De nombreuses maisons en Alsace pratiquent encore cet usage, de même que les églises.

Hans Trapp : la figure diabolique

Il demeure des légendes que l’on raconte aux enfants pour les effrayer. Celle de Hans Trapp en fait partie. Ce géant de deux mètres aux cheveux hirsutes et à la barbe touffue enlèverait les enfants désobéissants et les abandonnerait dans la forêt. Il serait inspiré d’un chevalier malveillant du XIVe siècle, Hans von Trotha. Heureusement un autre personnage vient au secours des enfants apeurés : le Christkindel. Découvrez leur histoire dans cette vidéo :

2. S’émerveiller devant le grand sapin de Noël place Kléber à Strasbourg

Chaque année, le majestueux sapin trône place Kléber avant d’être illuminé avec solennité fin novembre. Incontournable, il émerveille tant par sa taille (30 mètres) que par ses 7 km de guirlandes. C’est d’ailleurs l’un des plus hauts sapins naturels d’Europe.

Le conifère est coupé chaque année en octobre dans les forêts d’Alsace, de Moselle ou des Vosges. Plus de 100 heures de travail sont nécessaires à son installation. En janvier, l’arbre est recyclé et transformé en paillis pour les jardins familiaux de la ville. Vous pourrez admirer ce géant illuminé tous les soirs durant le marché de Noël de 16 h à 23 h.

😉 Et pour prolonger les fêtes de Noël, pourquoi ne pas programmer un séjour en Laponie finlandaise en janvier ?

3. Flâner parmi les allées des plus beaux marchés de Noël d’Alsace : de Colmar à Ribeauvillé en passant par Kaysersberg

Colmar et son marché de Noël réputé pour ses illuminations idylliques

Au sud de Strasbourg, Colmar charme ses visiteurs grâce à son sublime décor digne d’un conte de fées. Près de 18 000 km de guirlandes brillent de mille feux dans toute la ville. Six marchés de Noël s’articulent au cœur du Vieux Colmar. Vous pourrez y trouver de jolies décorations pour votre sapin, déguster une sélection de produits du terroir et admirer la crèche de la nativité.

Durant tout le mois de décembre, la ville de Colmar propose de nombreuses animations. Les enfants peuvent déposer leur courrier dans la boîte aux lettres du père Noël, profiter de la patinoire extérieure ou encore grimper sur la grande roue.

Ribeauvillé : le marché médiéval

À 15 min de Colmar, la cité des ménétriers propose un marché de Noël d’antan authentique. Dès la tombée de la nuit, d’étranges créatures surgissent au rythme des mélodies médiévales. Ici, le marché de Noël est un véritable spectacle grâce aux nombreuses déambulations des musiciens et artistes. La spécialité ? Savourer un morceau de sanglier à la broche accompagné d’une cervoise. Les amateurs de tissus pourront aussi dénicher de sublimes nappes pour décorer leur table de Noël.

Kaysersberg : le marché authentique

Dès la tombée de la nuit, la cité médiévale s’illumine. Les effluves de vin chaud épicé se mêlent aux odeurs de pain d’épices. Au pied des ruines du château, une trentaine de chalets en bois accueille les visiteurs Cour de l’Arsenal. Vous y trouverez des spécialités gourmandes telles que les Beraweckas ( des pains de fruits secs) ou les Manalas (brioche en forme de bonhomme) agrémentés d’un chocolat chaud. Les artisans y présentent également leurs créations : des jouets en bois, des décorations pour sapin ou encore des bijoux.

🎄Voici d’autres suggestions de cadeaux à glisser au pied du sapin avec les meilleurs jeux de société à offrir aux enfants.

4. Ravir ses papilles au rythme des effluves d’épices, de miel et d’agrumes au marché gourmand de Noël d’Obernai

En Alsace, la gastronomie tient une place prépondérante. Il est donc naturel de retrouver dans chaque marché les spécialités culinaires alsaciennes. Obernai est réputée pour son marché gourmand situé au pied du Beffroi. Vous pourrez déguster des produits du terroir sur les étals en bois tels que le foie gras, la bière de Noël et bien sûr les bredeles. Ces petits gâteaux de Noël sont conçus essentiellement à base de farine et de beurre. Il en existe de multiples recettes : « Zimsterne », « Schwowebredele », « Spitzbuden », etc. D’ailleurs, si vous souhaitez vous aussi reproduire ces biscuits, voici un livre de recettes qui se transmet de génération en génération : les petits gâteaux d’Alsace.

Autre spécialité locale à tester : la dégustation de vin chaud obernois autour du grand chaudron. Constitué de vin blanc (en général du Sylvaner) et d’épices, ce breuvage réchauffe lors des soirées froides.

🥶Quelques idées à découvrir pour lutter contre le blues hivernal.

5. Sillonner Strasbourg au fil des illuminations de Noël à la tombée de la nuit

Dès le coucher du soleil, la capitale alsacienne se pare de milliers de lumières scintillantes pour guider les visiteurs d’un marché à l’autre. La promenade aux étoiles se parcourt des ponts couverts au square Louis Weiss jusqu’au pont Saint-Guillaume. Plusieurs centaines d’étoiles illuminent les somptueuses façades des maisons à colombages. Les commerçants rivalisent de créativité pour offrir la plus belle vitrine aux visiteurs. Autour de la cathédrale, levez les yeux et laissez-vous envoûter par les petits anges musiciens, les gigantesques boules ou encore les lustres en cristal de Baccara.

Véritable institution, le marché de Noël de Strasbourg est aussi le plus ancien. En effet, le « Christkindelsmärik » (marché de l’Enfant Jésus) naît en 1570 autour de la cathédrale. En 400 ans, il n’a été annulé que 2 fois : lors de la Seconde Guerre mondiale et lors de la pandémie de covid-19 en 2020.

6. Célébrer un Noël d’antan en Alsace à l’Écomusée d’Ungersheim

L’Écomusée d’Alsace est un petit hameau reconstitué de véritables maisons à colombages. Situé à Ungersheim, ce musée à ciel ouvert propose toute l’année de découvrir les us et coutumes alsaciens d’antan. À Noël, le décor y est exceptionnel grâce à l’emblématique couronne de l’avent installée sur la place principale du village. Plusieurs ateliers rythment la journée pour ce Noël d’hier et d’aujourd’hui. Vous pourrez notamment découvrir les recettes traditionnelles alsaciennes, réaliser des cartes de vœux, assister à l’ouverture des fenêtres de l’avent ou encore participer à une veillée en alsacien.

7. Assister à un concert de Noël ou à la lecture d’un conte enchanteur pour enfants

Chaque année, de nombreuses animations viennent ponctuer la saison de l’Avent en Alsace :

• participer à une chasse au trésor ;
• assister à un récital ;
• découvrir un spectacle ;
• écouter un conte en famille.

À Colmar, les enfants des écoles de musique de la région, installés à bord de barques illuminées, entonnent sur le canal de la Lauch des mélodies de Noël.

8. Participer au marché OFF pour un Noël solidaire

Installé depuis 2016 place Grimmeissen à Strasbourg, le marché OFF est un lieu alternatif, éthique et solidaire. Chaque année, une trentaine d’acteurs locaux y proposent des conférences notamment sur l’éco-anxiété. L’ambiance y est familiale et festive grâce aux apéros en musique organisés tous les mardis. Les mercredis après-midi sont réservés aux familles pour des ateliers écolos. Pour tout savoir sur le programme du marché OFF.

🌿À lire aussi notre article sur les innovations écoresponsables dans la mode.

Visiter l’Alsace durant la période de Noël n’a désormais presque plus de secrets pour vous. Que vous demeuriez en famille, entre amis ou en solo, vous serez charmé par les multiples atouts qu’offrent les nombreux marchés alsaciens. Et si cette année, vous passez votre réveillon seul, voici 5 astuces pour un Noël en solitaire.

Sources :

Les marchés de Noël en Alsace